La poire d'eau Minami est originaire du Japon. Le fruit est rond ou plat, peau brune, surface brillante, chair délicate, beaucoup de jus, solides solubles 14.6-16.5, la teneur en sucre est extrêmement élevée, jusqu'à environ 17 %, la teneur en sucre la plus élevée dans la poire variétés.
Les feuilles de la poire Nanshui sont grandes et épaisses, ovales, vert foncé, grandes et fines marges de feuilles dentelées, couvertes de poils blancs, et la longueur des feuilles est de 13 ~ 13,4 cm et la largeur est de 8,3 ~ 9 cm. Le pétiole est court, généralement 0.9~1.2 cm de long. L'arbre est plus fort, les branches sont plus dressées, les branches sont épaisses, la dureté est grande et les entre-nœuds sont longs. La croissance annuelle de la nouvelle pousse est de 100 à 120 cm et un petit nombre de bourgeons floraux axillaires peuvent se former au cours de l'année, et les bourgeons floraux axillaires sont plus faciles à former après le raccourcissement de la nouvelle pousse cette année-là.
Le fruit est de taille moyenne, avec une masse moyenne de 360 grammes et de gros fruits jusqu'à 500 grammes. Le fruit est plat-arrondi, quelques-uns arrondi et le fruit est droit. L'écorce est jaunâtre et roussâtre, et la surface du fruit est lisse. La chair est blanche, la chair est délicate, les solides solubles sont de 14,6 % ~ 16,5 % et l'acide organique est de 0,3 % ; Doux, fruité, bon goût, de haute qualité. Le fruit mûrit à la mi-septembre dans la région de Jiaodong et il n'y a pas de symptômes tels que la pourriture du cœur, les fruits fendus et le miel. Les jeunes arbres portent souvent des fruits avec quatre crêtes qui atteignent le sommet du fruit, et les arbres matures portent des fruits de forme droite.
