Cave
La cave nécessite une ventilation fraîche, une géologie dure, des nappes phréatiques basses et aucun souci pour les rats et l'eau stagnante. Les anciennes caves existantes peuvent être utilisées avec des modifications mineures, et les nouvelles caves doivent être achevées 1 mois avant le stockage des fruits. La taille de la cave est déterminée en fonction de facteurs tels que le chargement des fruits, la facilité de gestion et un fonctionnement favorable, et convient généralement aux caves de taille moyenne. Les caves de taille moyenne mesurent 3 m de profondeur, 3 m de large et 16-20 m de long ; La porte de la cave mesure 2 mètres de haut, 0.8-1.0 mètres de large, ouverte au nord ; le canal de ventilation est haut, 1,2 mètre et 0,8 mètre de large, la partie supérieure de l'évent doit dépasser le toit, la remise doit mesurer 0,3-0,5 mètre, et recouvert de fil de fer barbelé pour empêcher les rongeurs et les insectes. Les caisses de fruits dans la cave sont disposées des deux côtés selon la forme du "produit", la hauteur de l'empilement est d'au moins 20 cm du haut de la cave, la caisse de fruits la plus basse doit être de {{ 18}} cm du sol, et le milieu et le milieu de la cave sont des passerelles et des passages de ventilation. Quelques jours avant que les gens de Liguo ne soient entreposés, la cave devait être ouverte et fermée jour et nuit. La température la plus élevée dans la cave ne doit pas dépasser 20 degrés, la plus basse ne doit pas être inférieure à 0 degré, la température de stockage la plus appropriée doit être de 1 à 5 degrés et l'humidité relative de l'air doit être de 90 % -93 pour cent. Pendant le stockage des poires, une ventilation est effectuée tous les 6-7 jours, et tous les 25-30 jours sont vérifiés, et les fruits blessés, malades et pourris sont détectés à temps. Cette méthode permet de conserver les poires jusqu'à la mi-début février de l'année suivante.
Stockage sous atmosphère modifiée
Le stockage sous atmosphère modifiée est principalement utilisé pour les grandes tentes ou les sacs en plastique et le stockage de petits emballages, et le stockage conditionnel peut également être utilisé pour le stockage sous atmosphère modifiée et la machine à atmosphère modifiée. La température optimale pour stocker les poires dans une grande tente est de {{0}} degré, l'humidité relative de l'air est de 93 % -95 %, l'oxygène est de 2 % -4 % , le dioxyde de carbone est de 2 % -3 % et l'azote est de 93 % -96 %. La température optimale pour conserver les poires dans de petits sacs en plastique est de -1 degrés, l'humidité relative de l'air est de 90 % -95 %, l'oxygène est de 12 % -13 %, le dioxyde de carbone est de 0,5 % -1 pour cent , l'azote est 86 pour cent -87.5 pour cent .
