En tant que fournisseur de poires fraîches, j'ai été témoin de l'importance d'une fertilisation appropriée pour cultiver des poiriers de haute qualité. Au fil des années, j'ai appris que la meilleure façon de fertiliser les poiriers frais consiste à comprendre les besoins nutritionnels de l'arbre, à choisir les bons engrais et à les appliquer au moment approprié.
Comprendre les besoins nutritionnels des poiriers frais
Des poiriers frais, commePoire du 20ème siècleetPoire Parfumée, ont des besoins nutritionnels spécifiques à différents stades de leur croissance. Ces besoins comprennent principalement l'azote (N), le phosphore (P) et le potassium (K), souvent appelés NPK.
L’azote est crucial pour la croissance végétative des poiriers. Il favorise le développement des feuilles et des pousses, indispensables à la photosynthèse. Un manque d’azote peut entraîner un retard de croissance, un jaunissement des feuilles et une production réduite de fruits. Le phosphore est important pour le développement des racines, la floraison et la nouaison. Il aide l’arbre à établir un système racinaire solide, essentiel à l’absorption des nutriments et de l’eau. Le potassium, quant à lui, joue un rôle clé dans la santé globale des arbres et la qualité des fruits. Il améliore la résistance de l'arbre aux maladies et au stress, et améliore la saveur, la taille et la durée de conservation du fruit.
En plus du NPK, les poiriers ont également besoin de nutriments secondaires tels que le calcium, le magnésium et le soufre, ainsi que de micronutriments comme le fer, le zinc, le manganèse, le cuivre, le bore et le molybdène. Ces nutriments sont nécessaires en plus petites quantités mais sont tout aussi importants pour la croissance et le développement de l'arbre.
Choisir les bons engrais
Lorsqu’il s’agit de fertiliser les poiriers frais, il existe deux principaux types d’engrais : organiques et inorganiques.
Engrais organiques
Les engrais organiques proviennent de sources naturelles telles que le fumier, le compost, la farine d'os et la farine de sang. Ils sont riches en matière organique, ce qui améliore la structure du sol, sa capacité de rétention d'eau et l'activité microbienne. Les engrais organiques libèrent les nutriments lentement au fil du temps, fournissant ainsi un approvisionnement constant en nutriments à l'arbre. Ils contribuent également à maintenir un écosystème de sol sain, ce qui est bénéfique pour la santé à long terme des poiriers.
Par exemple, le fumier bien décomposé est une excellente source d'azote, de phosphore et de potassium, ainsi que d'autres nutriments. Le compost, fabriqué à partir de matières végétales décomposées, enrichit le sol en matière organique et en une large gamme de nutriments. La farine d'os est une bonne source de phosphore, tandis que la farine de sang est riche en azote.
Engrais inorganiques
Les engrais inorganiques, également appelés engrais chimiques, sont des produits manufacturés contenant des quantités concentrées de nutriments. Ils sont disponibles dans diverses formulations, telles que granulaires, liquides et à libération lente. Les engrais inorganiques agissent rapidement et peuvent rapidement corriger les carences en nutriments de l'arbre. Ils sont également plus précis en termes de teneur en nutriments, permettant aux producteurs de cibler des besoins spécifiques en nutriments.
Pour les poiriers frais, un engrais NPK équilibré avec un rapport de 10 - 10 - 10 ou 12 - 12 - 12 est souvent recommandé pour la fertilisation générale. Les engrais à libération lente sont particulièrement utiles car ils fournissent un apport continu de nutriments sur une période prolongée, réduisant ainsi le besoin d'applications fréquentes.
Moment d’application d’engrais
Le moment de l’application des engrais est crucial pour la santé et la productivité des poiriers frais. Voici une ligne directrice générale pour fertiliser les poiriers à différents stades de leur croissance :
Arbres nouvellement plantés
Pour les poiriers nouvellement plantés, il est important de se concentrer sur l’établissement des racines. Appliquez une petite quantité d'engrais équilibré, tel qu'un engrais 10-10-10, au printemps, environ 4 à 6 semaines après la plantation. Cela fournira au jeune arbre les nutriments nécessaires pour commencer sa croissance. Évitez de trop fertiliser, car cela pourrait endommager les racines délicates.
Arbres établis
- Début du printemps: Au début du printemps, avant le débourrement, appliquez un engrais riche en azote pour favoriser la croissance végétative. Il peut s'agir d'un engrais organique comme le fumier ou d'un engrais inorganique riche en azote. Par exemple, un engrais 21 - 0 - 0 (sulfate d'ammonium) peut être utilisé. La quantité d'engrais appliquée dépend de l'âge et de la taille de l'arbre. Généralement, pour un arbre mature, appliquez environ 1 à 2 livres d’azote par an.
- Temps de floraison: Juste avant ou pendant la période de floraison, appliquez un engrais riche en phosphore pour favoriser la formation des fleurs et la nouaison. Un engrais 0 - 46 - 0 (triple superphosphate) peut être utilisé. Cela aidera l’arbre à produire plus de fleurs et augmentera les chances de réussite de la pollinisation et du développement des fruits.
- Après la nouaison: Une fois les fruits noués, appliquez un engrais riche en potassium pour améliorer la qualité des fruits et la santé des arbres. Un engrais 0 - 0 - 60 (muriate de potasse) peut être utilisé. Cela améliorera la saveur, la taille et la durée de conservation du fruit, ainsi que la résistance de l'arbre aux maladies et au stress.
- Automne: À l'automne, après la chute des feuilles, appliquez un engrais à libération lente ou une matière organique comme du compost ou du fumier. Cela aidera l'arbre à stocker les nutriments pour la prochaine saison de croissance et à améliorer la structure du sol pendant l'hiver.
Méthodes d'application d'engrais
Il existe plusieurs méthodes pour appliquer des engrais sur les poiriers frais :
Application de diffusion
L’application généralisée consiste à répartir l’engrais uniformément sur la surface du sol sous le couvert forestier. Cette méthode convient aux engrais granulaires et est relativement simple à mettre en œuvre. Après avoir épandu l'engrais, ratissez-le légèrement dans le sol pour l'incorporer. Cependant, cette méthode peut entraîner une certaine perte de nutriments par ruissellement ou lessivage, surtout s'il pleut peu de temps après l'application.
Demande de bande
L'application en bandes est une méthode plus ciblée où l'engrais est appliqué en bande autour de la base de l'arbre, juste à l'extérieur de la ligne d'égouttement. Cela garantit que l'engrais est placé là où les racines de l'arbre peuvent y accéder le plus efficacement. Pour les jeunes arbres, une bande étroite d’engrais peut être appliquée, tandis que pour les arbres matures, une bande plus large peut être nécessaire.
Application foliaire
L'application foliaire consiste à pulvériser un engrais liquide directement sur les feuilles de l'arbre. Cette méthode est utile pour corriger rapidement les carences en nutriments, notamment les carences en micronutriments. Les nutriments sont absorbés par les feuilles et peuvent être rapidement transportés vers le reste de l'arbre. Cependant, l’application foliaire ne doit pas être utilisée comme seule méthode de fertilisation, car elle ne fournit qu’un apport temporaire de nutriments et ne répond pas aux besoins nutritifs à long terme du sol.
Surveillance et ajustement de la fertilisation
Un suivi régulier des poiriers et du sol est essentiel pour garantir l’efficacité du programme de fertilisation. Des analyses de sol doivent être effectuées tous les 2 à 3 ans pour déterminer la teneur en éléments nutritifs du sol et ajuster l'application d'engrais en conséquence. L’analyse des feuilles peut également être utilisée pour évaluer l’état nutritionnel de l’arbre. En analysant les niveaux de nutriments dans les feuilles, les producteurs peuvent identifier toute carence ou excès et apporter les ajustements appropriés au programme de fertilisation.
Conclusion
En tant que fournisseur dePoire fraîche, je comprends qu'une fertilisation adéquate est la clé de la culture de poiriers de haute qualité. En comprenant les besoins nutritionnels des arbres, en choisissant les bons engrais, en les appliquant aux moments appropriés et en utilisant les bonnes méthodes d'application, les producteurs peuvent assurer la santé et la productivité de leurs vergers de poiriers.
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Références
- Hartmann, HT, Kester, DE, Davies, FT et Geneve, RL (2010). Propagation des plantes : principes et pratiques. Salle Pearson-Prentice.
- Simon, JE et Decker-Walters, DS (2003). La culture de la poire au 21e siècle. Éditions CABI.
- Agriculture et ressources naturelles de l'Université de Californie. (2020). Manuel de production de poires.
