La pomme au cœur de sucre a une peau jaune crémeuse douce et un corps rond et plein. Lorsque vous en prenez une bouchée, la douceur est instantanément ressentie entre vos dents et dans votre bouche, et la chair croquante se fond en un jus riche après seulement quelques bouchées.
Contrairement à la couleur rouge habituelle des pommes, elle a un aspect jaune crémeux et est légèrement plus grosse que la pomme moyenne, ce qui lui donne un aspect rond et bombé ! Contrairement aux autres variétés de pommes, elle a une saveur légère et crémeuse, avec un mélange de saveurs de pomme et de lait. Ce n'est pas le genre de pomme qui sent si bon dès que vous ouvrez le paquet, mais ce n'est que lorsque vous vous en approchez suffisamment que l'arôme léger et crémeux entre dans votre nez, et plus vous sentez, mieux ça sent. Ces pommes sont cueillies tardivement, généralement après le gel. La différence de température entre le jour et la nuit permet à l'amidon de se transformer en sucre, et la chair est encore plus sucrée !
Le niveau de sucre lorsqu'il est testé est généralement d'environ 16 degrés, jusqu'à 18 degrés, ce qui est beaucoup plus sucré que les autres variétés ! De plus, le croquant du fruit a un soupçon de lait, comme si on grandissait avec du lait !
La Sugar Heart Apple est l'une des pommes qui poussent le plus longtemps sur l'arbre. La teneur en sucre est extrêmement élevée en raison de la période de croissance prolongée et du sol sablonneux. La teneur élevée en sucre fait que le sucre dans le noyau s'accumule sous une forme transparente. Ils sont également particulièrement bien hydratés car cueillis à basse température. Une bouche pleine de douceur, moelleuse et blanche, est très appétissante à l'œil.
Il est cueilli en novembre de chaque année, ce qui signifie qu'il sort de l'arbre plus d'un mois plus tard que le Fuji rouge. Elle est cueillie à froid pour garantir sa maturité, c'est pourquoi la crème Fuji est connue comme la reine des pommes. Grâce à la grande différence de température entre le jour et la nuit dans la zone où il pousse, le sol est fertile avec beaucoup de lumière. La pollinisation se fait à la floraison et l'ensachage commence lorsque le fruit est jeune, protégeant la surface du fruit de l'exposition aux pesticides, c'est pourquoi on peut dire qu'il s'agit de fruits frais sans cirage ni pulvérisation de conservateurs.
La Sugar Heart Apple est une variété de pomme de haute qualité avec une peau de couleur vive, une chair sucrée et juteuse et une texture croquante. Il doit être géré et fertilisé en fonction du climat local et des conditions du sol pendant la culture pour garantir rendement et qualité.
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